คำอธิบาย

คอส เลทเทซ (Cos Lettuce) หรือที่บางครั้งเรียกว่า Romaine Lettuce เป็นผักสลัดที่มีลักษณะใบยาวและหนา คล้ายกับผักคอสพันธุ์อื่นๆ แต่มีความกรอบและมีรสชาติหวาน มีคุณสมบัติที่ดีในการทนต่อความร้อนมากกว่าผักสลัดชนิดอื่นๆ

ลักษณะเด่น:

• ใบ: ยาวและแคบ คล้ายรูปทรงของขนมปังฝรั่งเศส (romaine) หรือ “กระทง”
• สีใบ: สีเขียวเข้มที่ขอบใบ และจะอ่อนลงไปที่ส่วนกลาง
• รสชาติ: หวานและกรอบ ไม่ขม
• เนื้อใบ: ใบค่อนข้างหนาและกรอบ เหมาะสำหรับทำสลัดและเป็นส่วนประกอบในอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการ:

• วิตามิน: อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, K และโฟเลต
• แร่ธาตุ: มีแคลเซียมและเหล็ก
• ไฟเบอร์: ช่วยในการย่อยอาหาร